贴饽饽熬小鱼是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃...

        和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃...

        用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。...

        伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。 制法：以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料,辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝...

        南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的...

        说起台湾小吃，很多人马上就联想到度小月担仔面。一点不错，它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫度小月呢？原来90多年前，一位漳州籍洪姓渔人移民府城，靠打渔为生。每...

        早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。 桂发祥的主人刘老八是个精明利落的...

        调制方法：用平底锅油煎，待到两面发黄，香气溢出后涂上一层辣酱即成，味道鲜美至及。 传说故事：相传在康熙年纪那，歙县有个名叫王致和的举子，他不甘俯首豆腐祖业，一心迷恋...

        中国北方素来以面食为主，而精致的面品不在少数，有的甚至成为中华名小吃。这里要介绍的是李连贵熏肉大饼。说起李连贵熏肉大饼，自然要提到它的创始人及其来历的了。 李连贵熏...

        油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。 为了满足济南当地人民口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味...